Vážený uchádzač,
na Vašu otázku:
Touto cestou zasielam zásadnú výhradu voči bodu 3 čl. IX. Záručné podmienky Zmluvy o dielo, kde obstarávateľ v návrhu uviedol:poskytujeme odpoveď:
Výsledkom výberu víťazného uchádzača je zariadenie, ktoré bude pre spoločnosť slúžiť na jej výrobný proces. Zmluvné podmienky ktoré spoločnosť nastavila sú štandardné pre dané obchodné prípady.
Zároveň sa jedná o zákazku mimo Zákona o verejnom obstarávaní, preto citované skutočnosti nie sú pre tento proces výberu víťazného uchádzača relevantné.
Nastavenie zmluvných podmienok je z uvedeného dôvodu:
Spoločnosť HSH spoločnosť s rušením obmedzeným sa zaoberá spracovaním hydinového mäsa. V procese spracovania mäsa je nevyhnutné zachovať legislatívne nastavené teploty počas celej doby spracovania mäsa ako aj jeho skladovania. V prípade, ak príde k porušeniu teplotného reťazca, takéto hydinové mäso nie je možné uviesť do predaja a je potrebné ho zaradiť do odpadu. Preto je nevyhnutné, aby neprišlo k výpadkom chladiaceho systému nakoľko to prináša veľké straty pre spracovateľa a ohrozenie potravinovej bezpečnosti. Ak príde k výpadku chladiaceho systému, dochádza k znehodnoteniu spracovávanej suroviny ako aj hotových výrobkov a k potrebe ich likvidácie v rámci odpadu v kafilerickom zariadení. Preto je v rámci zmluvy zadefinovaná náhrada škody na vyrábaných a skladovaných produktoch. Hodnota každodenne vyrábaných a skladovaných výrobkov predstavuje hodnotu niekoľko sto tisíc EUR. Okrem toho vznikajú pre spracovateľa hydinového mäsa ďalšie súvisiace náklady v desiatkach tisíc EUR ako sú: poplatok za odovzdanie odpadu (pokazených výrobkov a výrobkov s porušeným teplotným reťazcom) do kafilérie, pokuty a sankcie zo strany obchodných reťazcov za nedodanie objednaných výrobkov do obchodu, pokuty za nedodržanie teplotného reťazca pri kontrole zo strany veterinárnej kontroly ako aj obchodných reťazcov, zníženie hodnotenia spracovateľa mäsa pri audite zo strany obchodného reťazca, čím sa sťažuje možnosť predaja výrobkov do obchodného reťazca. Spracovateľ hydiny má presne dojednané termíny a množstvá živej hydiny, ktoré má spracovávať v konkrétnych termínoch. Tieto termíny nie je možné meniť. V prípade ak spracovateľ nedodá objednanú hydinu v požadovanom čase a množstve do obchodného reťazca, je okamžite nahradený iným dodávateľom hydinového mäsa a návrat dodávok do obchodného reťazca je proces veľmi zdĺhavý, nakoľko ide pre nich o problémového dodávateľa a preto spracovateľ stratí svoju pozíciu na trhu a dobré meno.
Preto je v zmluvných podmienkach okrem náhrady škody na vyrábaných a skladovaných produktoch zadefinovaná aj zmluvná pokuta vo výške 100 000,- EUR, ktorá má slúžiť na čiastočné pokrytie všetkých vyššie uvedených nákladov, v prípade neskorého nástupu na servis.